Zoute kaastaart met Point virguele

RECEPT van Piet Huysentruyt:

Ingrediënten: 1 vel bladerdeeg – 2 preistengels – margarine of boter – 150 gr kaas (bvb bleu,
mozarella, reblochon,…) – 4 eieren – 2 eierdooiers – 2 dl melk – 2 dl room – tijm – paprikapoeder


Schik de bladerdeeg in de bakvorm. Snijd de prei in ringen en stoof aan. Doe ze in de taartvorm. Snijd kaas in blokjes en leg ze bovenop de prei. Meng de eieren met de eierdooiers, de melk en de room en giet over het geheel. Kruid met tijm en paprikapoeder. Bak de taart in een oven van 180°C gedurende 35 minuten.